Avances en Bromatología y Cuidado Animal en Clorinda
En una entrevista radial, el doctor Mario Resel, director de Bromatología de la Municipalidad de Clorinda, detalló las acciones que lleva adelante su área. Destacó el trabajo en el laboratorio municipal, las campañas de vacunación y los nuevos proyectos para la atención de mascotas en la ciudad.
Control Comercial y Capacitación Alimentaria
El área de Bromatología mantiene sus tareas de inspección de rutina en los comercios locales, con especial enfoque en los establecimientos gastronómicos. En paralelo, se potencia la capacitación de los trabajadores del sector.
"Estamos haciendo la inspección a los comercios, sobre todo a los gastronómicos, y estamos continuando con los cursos de manipulación de alimentos", explicó Resel.
El funcionario precisó que ya se dictaron tres cursos en lo que va del año y próximamente se entregarán los certificados correspondientes a los participantes que aprobaron la capacitación.
Intensa Campaña de Vacunación Antirrábica
Actualmente, el personal municipal desarrolla la campaña de vacunación antirrábica en la Plaza San Juan, una zona con una importante población canina. Durante la jornada se inmunizaron 40 canes y las tareas continuarán en los próximos días.
Resel remarcó la importancia de esta medida preventiva:
- Certificación: Al vacunar al animal se entrega un certificado válido por un año.
- Periodicidad: La inmunización debe repetirse de manera anual.
- Salud Pública: La campaña es clave para prevenir cualquier posibilidad de contagio de la enfermedad a los seres humanos.
Al ser consultado sobre el uso de tecnologías de identificación modernas como los chips subcutáneos, el director comentó que, si bien a nivel municipal se maneja el registro en papel, muchas veterinarias privadas ya los implementan. Incluso señaló que existen países que exigen este dispositivo para los trámites de traslado de animales al exterior.
Funcionamiento del Laboratorio y Decomisos
El laboratorio municipal se encuentra operativo realizando análisis de los productos comestibles que se comercializan en la ciudad. Los controles se efectúan tanto de manera rutinaria como ante la sospecha de alimentos que no estén en condiciones óptimas.
Respecto a las mercaderías en infracción, Resel aclaró que la principal causa de intervención es el vencimiento de los productos. El procedimiento establece que, una vez detectado el alimento vencido, el comerciante dispone de un plazo de 12 horas para retirarlo de la venta y efectuar el autodecomiso. Si al día siguiente los productos continúan exhibidos, se labra el acta de infracción y el decomiso formal por parte del municipio. El funcionario destacó que, hasta el momento, los propios comerciantes han mostrado responsabilidad y colaborado con el retiro de la mercadería vencida.
Próximo Quirófano Municipal para Mascotas
En coordinación con la Secretaría de Gobierno, la Dirección de Bromatología avanza en el reacondicionamiento de un local propio ubicado en el Mercado Municipal para que funcione como quirófano fijo.
Este nuevo espacio permitirá realizar intervenciones quirúrgicas y castraciones de mascotas de manera directa, sin que los vecinos dependan exclusivamente de las recorridas de las veterinarias móviles por los barrios. Las gestiones de turnos y atención se centralizarán en dicha oficina, agilizando los procesos para la comunidad.
Adopciones y Actividades Comunitarias
En cuanto a los procesos de adopción de animales y el censo de mascotas castradas, Resel informó que el municipio trabaja en estrecha colaboración con asociaciones protectoras de animales, puntualmente con Silvia Valiovera. Esta organización es la encargada de coordinar las solicitudes de adopción y registrar a las mascotas de la ciudad.
Finalmente, el director adelantó que este jueves se realizará un "desayuno patrio" y una serie de festejos en el patio interno del Mercado Municipal, un espacio recuperado que busca constituirse como un punto de encuentro y eventos para los vecinos de Clorinda.
